這家店的評價如何？

目前擁有 4.8 顆星，累積 1 則評論。

這家店的品牌故事是什麼？

益生菌養殖：從源頭守護烏魚健康，品質升級。烏魚子擁有ISO22000與HACCP雙重認證：經過50道嚴格工序，保障每片烏魚子品質。合格養殖池與加工廠：全程自主控管，品質層層把關，讓您吃得安心！

若已被店家認領，這是品牌官方頁面並可直接下單；尚未認領則為第三方甜點評論頁面。

已認領店家可透過 Dessert365 下單並享有娘娘專送保障；未認領店家僅供瀏覽評論與聯絡品牌。

這裡是 Dessert365 建立的手工甜點評論平台，結合 AI 彙整甜點評價，類似 Yelp 與 Tripadvisor以及以前台灣的愛評網。

Name: 魚香涎 YUXIAN｜琥珀烏魚子／企業與頂級超市指定品牌
Address: TW
Rating: 4.8

【好評重點】

- 魚香涎 YUXIAN 的琥珀烏魚子以其獨特的風味和高品質的食材受到消費者的喜愛，口感細膩，讓人回味無窮。

【負評／注意事項】

- 由於該品牌的產品屬於高端市場，價格可能較為昂貴，消費者在購買前需考量自身預算。

【主打商品】

- 琥珀烏魚子，這是一種高端的海鮮甜點，通常以其獨特的風味和精緻的外觀吸引消費者。

【食材推測】

- 琥珀烏魚子的典型食材結構可能包括新鮮的烏魚子、海鹽、糖和香料，這些食材的搭配使得產品口感層次豐富，並且具有海鮮的鮮美風味。

【熱量推估】

- 魚香涎的琥珀烏魚子因為使用了高品質的海鮮食材，熱量密度屬於偏高，主要是因為魚子本身的脂肪含量較高，且可能添加了糖分以增強風味。

【健康風險】

- 對於孕婦、兒童和長輩來說，應特別注意食用含有高鹽和高脂肪的海鮮產品，過量可能對健康造成影響。此外，對於堅果過敏者，需確認產品是否含有任何堅果成分，以避免過敏反應。

【烘焙教學步驟】

- 步驟一：選擇新鮮的烏魚子，確保其質量上乘。 - 步驟二：將烏魚子用海鹽醃製，讓其入味並去除多餘水分。 - 步驟三：在適當的溫度下進行乾燥，這樣可以保留其鮮美的風味和口感。 - 步驟四：最後，根據需要添加糖和香料，進一步提升風味，並進行包裝。