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彰化縣 · 彰化縣鹿港鎮復興路602-3號Last updated: 2026-01-01T19:30:07+00:00
「義和小舖」由創辦人徐育宏先生，於2016年夏天創立，憑藉著前航空公司貴賓室西點主廚的精巧手作，針對台灣人口味打造健康的甜點品牌。 秉持著健康、天然、衛生、手工的理念，研發出各種別具特色、兼具美味與養生的中西式糕點，近年來更是著力於研發能讓生酮飲食及糖友們也能放心食用的產品。執業多年來獲得無數公司行號、政府機關的指定伴手禮首選，更吸引海外客戶青睞榮獲好評。
AI Review Summary
◎ AI Summary (Generated from publicly available third-party reviews using statistical and semantic analysis.)
義和小舖以健康、天然的手工甜點為賣點，雖然等待時間可能較長，但其獨特的口味和新鮮食材使其成為不錯的選擇。消費者在享用這些甜點時，應注意可能的過敏原，特別是乳製品和堅果，以確保安全。
【Highlights】
- 義和小舖以健康、天然的手工甜點著稱，特別是針對台灣人口味的調整，讓消費者能夠享受美味的同時，感受到健康的理念。
【Concerns / Notes】
- 由於品牌強調手工製作，可能會導致生產效率較低，消費者在高峰時段可能需要等待較長時間才能取貨。
【Signature Items】
- 義和小舖的主打商品為手工甜點，特別是針對台灣人口味調整的各類西點。
【Ingredients (Inferred)】
- 由於品牌強調健康與天然，推測其甜點可能使用低糖或天然甜味劑，並選用新鮮的水果、堅果及高品質的乳製品，避免人工添加物。
【Calories (Estimated)】
- 由於使用了新鮮水果和堅果，整體熱量密度可能屬於中等，因為這些成分雖然健康，但仍然含有一定的熱量。
【Health Risks】
- 對於孕婦和兒童，建議在食用前諮詢醫生，因為某些甜點可能含有乳製品或堅果，對於乳糖不耐症者或堅果過敏者來說，則必須特別小心，避免引發過敏反應。
【Baking Method Overview】
- 步驟一：選擇新鮮的食材，將水果和堅果切碎備用；步驟二：將乳製品與天然甜味劑混合，攪拌均勻；步驟三：逐步加入乾性材料，如低筋麵粉，並輕輕攪拌至無粉狀；步驟四：將混合物倒入烤模，進行適當的烘焙，確保外層金黃酥脆，內部保持濕潤。
Reviews
Overall rating: 4.3/5 ・ 3 reviews
一份可以滿足味蕾，也滿足心情。
入口綿柔卻不會軟爛，口感很討喜。
一入口就知道不是大量工廠做的味道。
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