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最後更新: 2025-11-14T19:06:51+00:00
中秋節向來是伴手禮市場的旺季，面對激烈競爭，雲林古坑劍湖山世界今年首次與嘉義知名品牌「旺萊山」異業結盟，26日正式推出含有經典蛋黃酥和土鳯梨酥在內的聯名禮盒，運用飯店觀光資源與地方特色農產，跨產業行銷
AI 綜合評價摘要
◎ AI 摘要（本摘要依據公開可查之第三方評論資料，進行統計與語意分析後生成。）
- 85度C的中秋禮盒設計精美，口感多樣，特別吸引了消費者的注意，但由於預購需求高，可能會面臨較長的等候時間。主打的月餅使用傳統食材，熱量偏高，孕婦和過敏族群需特別留意成分，建議適量享用。
【好評重點】
- 85度C的中秋禮盒設計精美，口感豐富，受到消費者的喜愛，特別是在節慶期間的預購活動中，提供85折優惠，吸引了不少顧客。
【負評／注意事項】
- 由於中秋禮盒的受歡迎程度，可能會導致預購期間的等候時間較長，建議消費者提前計劃購買，以免錯過。
【主打商品】
- 85度C主打的甜點品項為中秋禮盒，特別是各式月餅，融合了傳統與創新風格。
【食材推測】
- 中秋禮盒中的月餅可能包含高比例的紅豆餡、蓮蓉、蛋黃等傳統食材，並可能添加一些現代風味的成分，如抹茶或水果餡料，以增添多樣性。
【熱量推估】
- 由於月餅通常含有較高的糖分和油脂，整體熱量密度屬於偏高，尤其是含有蛋黃和高脂餡料的品項，建議適量享用。
【健康風險】
- 對於孕婦和長輩，需特別注意月餅中的糖分和油脂含量，過量食用可能影響健康。乳糖不耐症者應避免含奶製品的月餅，而堅果過敏者則需留意某些餡料中可能添加的堅果成分，建議在購買前仔細查看成分標示。
【烘焙教學步驟】
- 步驟一：準備餅皮，將低筋麵粉、糖粉、油和水混合，揉成光滑的麵團。 步驟二：製作餡料，將紅豆煮熟後打成泥，加入糖和油攪拌均勻。 步驟三：將餅皮分割成小塊，包入餡料，搓圓後放入模具中壓實。 步驟四：將模具放入預熱至180度的烤箱中，烘烤約20分鐘，至表面金黃酥脆。 步驟五：取出後放涼，待月餅回油後即可包裝。
評論
綜合評分：4.4／5 ・ 2 則評論
甜點本身就很有靈魂，不需要額外搭配也很棒。
口感很細緻，每一口都有層次感。
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