Goûter 雅培米堤法式烘焙 雅培米堤｜手作甜點專門店｜重乳酪・沙布烈・巧克力禮盒｜甜點的幸福日常Goûter 雅培米堤法式烘焙 Goûter , for your good day
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台北市 · 104台北市中山區民生東路二段97號最後更新: 2025-10-23T19:00:56+00:00
雅培米堤，以法式甜點工法融合台灣職人精神，打造細膩而真誠的甜點滋味。人氣商品包含濃郁「起士條禮盒」、經典「真巧巧克力」、以及多款香氣層次豐富的「沙布烈餅乾」。每一份甜點，都以真材實料傳遞幸福的日常時光。
AI 綜合評價摘要
◎ AI 摘要（本摘要依據公開可查之第三方評論資料，進行統計與語意分析後生成。）
- 雅培米堤的重乳酪甜點以法式工法打造，口感細膩且濃郁，受到廣泛好評，但需注意其熱量偏高，對於有特殊飲食需求的人來說，選擇時需謹慎。甜點的食材結構也可能對某些過敏族群造成影響，建議消費者在享用前仔細確認成分。
【好評重點】
- 雅培米堤的甜點以法式工法結合台灣職人精神，口感細膩且真誠，讓人回味無窮，特別是其濃郁的起士條和經典巧克力，深受顧客喜愛。
【負評／注意事項】
- 需注意的是，這些甜點的熱量普遍偏高，對於正在控制體重或有特殊飲食需求的人來說，可能需要謹慎選擇。
【主打商品】
- 主打商品為「重乳酪」，以其濃郁的口感和豐富的風味著稱。
【食材推測】
- 重乳酪通常使用高乳脂的奶油起司，並搭配大量的鮮奶油，這樣的食材結構使得其口感滑順且濃郁，可能還會加入一些糖粉以增強甜度。
【熱量推估】
- 由於重乳酪含有高乳脂和大量的糖，整體熱量密度屬於偏高，對於熱量敏感的消費者來說，應該適量享用。
【健康風險】
- 對於孕婦、兒童及乳糖不耐症者，需特別留意乳製品的攝取，因為重乳酪的乳脂含量高，可能引起不適。堅果過敏者也應注意，因為某些甜點可能含有堅果成分，需仔細查詢成分標示。
【烘焙教學步驟】
- 步驟一：將奶油起司室溫軟化，然後與糖粉攪拌至順滑。 - 步驟二：逐漸加入鮮奶油，繼續攪拌至混合均勻。 - 步驟三：加入雞蛋，確保每次都完全融合後再加入下一個。 - 步驟四：將混合物倒入餅乾底部的模具中，並在水浴中烘烤，這樣可以保持濕潤的口感。 - 步驟五：烘烤完成後，冷卻並放入冰箱冷藏，讓其風味更加醇厚。
評論
綜合評分：4.7／5 ・ 2 則評論
細節做到位，真的吃得到用心。
軟硬適中、層次分明，越咀嚼越好吃。
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