覓室 miss K - 以客製蛋糕、各式鹹甜禮盒為主，商品都採無任何化學添加、使用放牧蛋、低糖、低油，卻風味十足。
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台北市 · 台北市中山區興安街88號Last updated: 2026-02-15T19:34:12+00:00
以客製蛋糕、各式鹹甜禮盒為主，商品都採無任何化學添加、使用放牧蛋、低糖、低油，卻風味十足。
AI Review Summary
◎ AI Summary (Generated from publicly available third-party reviews using statistical and semantic analysis.)
- 覓室 miss K 提供的客製蛋糕以健康為主打，無化學添加且低糖低油，適合各種慶祝場合，但口感可能與傳統甜點有所不同。整體熱量偏低，適合注重健康的消費者，但孕婦和過敏族群需特別留意食材。
【Highlights】
- 覓室 miss K 的客製蛋糕和鹹甜禮盒以無化學添加、低糖、低油的健康理念著稱，並且風味十足，讓人感受到用心的手作風格。
【Concerns / Notes】
- 由於使用低糖和低油的配方，部分顧客可能會覺得甜點的口感與傳統甜點有所不同，建議在選擇時考慮個人口味偏好。
【Signature Items】
- 主打商品為客製蛋糕，特別適合各種場合的慶祝活動。
【Ingredients (Inferred)】
- 客製蛋糕的食材結構可能包含放牧蛋、低糖配方，並使用天然香料和新鮮水果，這樣的組合使得蛋糕在保持健康的同時，仍能展現出豐富的風味。
【Calories (Estimated)】
- 整體熱量密度屬於偏低，因為使用了低糖和低油的配方，且主要成分為蛋和天然食材，這樣能夠減少不必要的熱量攝取。
【Health Risks】
- 對於孕婦和長輩，建議留意蛋糕中的蛋類成分，確保食材的新鮮度以避免食源性疾病。對於乳糖不耐症者，需特別注意可能使用的奶油成分，而對於堅果過敏者，則需確認是否有使用堅果類的配料，避免過敏反應。
【Baking Method Overview】
- 步驟一：準備所有食材，特別是放牧蛋和低糖材料，確保新鮮。 步驟二：將蛋白打發至硬性發泡，這樣可以增加蛋糕的蓬鬆感。 步驟三：將蛋黃與低糖材料混合，輕輕摺入打發的蛋白，避免消泡。 步驟四：將混合好的麵糊倒入模具，進行烘焙，控制好溫度和時間，以確保蛋糕內部熟透而外表不過焦。 步驟五：冷卻後可進行裝飾，使用天然果醬或奶油增添風味。
Reviews
Overall rating: 4.6/5 ・ 1 reviews
甜香細緻，越吃越順。
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