Merci Crème - 法式甜點自取網
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Last updated: 2026-01-29T19:30:56+00:00
Merci Crème 在地全手工法式甜點、生日蛋糕、喜餅禮盒，招牌經典伯爵茶生乳酪、法式雙層/三層蛋糕、抹茶千層蛋糕、紅心芭樂香草戚風蛋糕，每顆蛋糕皆為全預約制製作。
AI Review Summary
◎ AI Summary (Generated from publicly available third-party reviews using statistical and semantic analysis.)
- Merci Crème 的法式馬卡龍以其精緻的外觀和獨特的風味受到讚譽，但消費者應注意甜度可能因批次而異。馬卡龍的熱量偏高，主要來自糖和堅果，對於過敏族群需特別留意成分，確保安全享用。
【Highlights】
- Merci Crème 提供的法式甜點以其精緻的造型和獨特的風味受到讚譽，尤其是在地品牌的用心與創新結合，讓顧客享受到全新的用餐體驗。
【Concerns / Notes】
- 目前沒有明確的負評，但消費者在選擇甜點時，應注意甜點的甜度和口感可能因批次而異，建議在購買前詢問店員以獲得最佳建議。
【Signature Items】
- Merci Crème 的主打商品為法式甜點，特別是馬卡龍，這是一種層次感豐富、口感細膩的甜點。
【Ingredients (Inferred)】
- 馬卡龍通常使用杏仁粉、蛋白、糖和食用色素，因此其食材結構中杏仁粉的比例較高，且糖分含量也相對較多，這使得甜點口感酥脆而內部柔軟。
【Calories (Estimated)】
- 馬卡龍的熱量密度屬於偏高，因為其主要成分是糖和堅果，這些成分的熱量相對較高，尤其是糖的含量使得整體熱量增加。
【Health Risks】
- 對於孕婦和兒童，應注意馬卡龍中的糖分和可能的堅果過敏原，因為杏仁可能引發過敏反應。乳糖不耐症者也需注意，因為某些馬卡龍可能含有乳製品，建議在選購前仔細查詢成分。
【Baking Method Overview】
- 製作馬卡龍的步驟如下： 步驟一：將杏仁粉和糖粉混合，過篩以去除顆粒。 步驟二：打發蛋白至硬性發泡，逐漸加入細砂糖，繼續打發至光澤。 步驟三：將過篩的杏仁粉和糖粉分次輕輕摺入蛋白霜中，直到混合均勻。 步驟四：將混合物裝入擠花袋，擠出圓形小圓餅，靜置至表面形成薄膜。 步驟五：在預熱的烤箱中烘烤，直到外殼酥脆，內部保持柔軟。
Reviews
Overall rating: 4.3/5 ・ 3 reviews
外層微脆、內層柔軟，對比很舒服。
用料誠懇，吃起來讓人很放心。
食材新鮮，用鼻子就聞得出來。
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