新竹 | Midori Pastry 綠境。內用預約制/客製蛋糕/甜點工作室 – 遇見。桃花源
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新竹市 · 新竹市東區東南街141號Last updated: 2026-02-05T19:31:35+00:00
被植物包圍的綠意祕境，麵店樓上的私宅甜點工作室 疫情前，各地掀起一陣私宅甜點熱潮，新竹地區當然也不惶多讓，這篇要分享的甜點工作室是位於東南街上，具有老宅風格的咖啡甜點店『Midori Pastry 綠境』，位置就在阿婆意麵的樓上，入口處在麵店的側門，進入店家前得先穿過麵店座位區，還好麵店大約下午2點多就打
AI Review Summary
◎ AI Summary (Generated from publicly available third-party reviews using statistical and semantic analysis.)
- Midori Pastry綠境以其美味的貝果而聞名，顧客對其口感和風味給予高度評價。然而，由於是內用預約制，建議提前確認預約情況。貝果的熱量屬於中等，對於特定過敏族群需特別注意成分，確保安全食用。
【Highlights】
- 新竹的Midori Pastry綠境以其獨特的貝果烘焙技術而受到讚譽，顧客對於其口感和風味表現出高度滿意，特別是貝果的外脆內軟，令人回味無窮。
【Concerns / Notes】
- 由於這是一家內用預約制的甜點工作室，可能會因為預約滿而無法即時享用甜點，建議提前確認預約情況，以免失望。
【Signature Items】
- 根據反覆提到的關鍵字，Midori Pastry的主打商品為貝果，並且可能有多種口味可供選擇。
【Ingredients (Inferred)】
- 貝果的典型食材結構可能包括高筋麵粉、水、酵母、糖和鹽，並且通常會添加一些香料或配料如芝麻、洋蔥或大蒜粉，這些都能增強其風味。
【Calories (Estimated)】
- 由於貝果的主要成分是高筋麵粉，且通常不含過多的脂肪，因此其熱量密度屬於中等。雖然相對於其他甜點來說，貝果的熱量較低，但仍需注意食用量。
【Health Risks】
- 對於乳糖不耐症者，雖然貝果通常不含乳製品，但需留意是否有使用含乳成分的配料。對於堅果過敏者，若貝果中添加了堅果或相關配料，則必須小心避免。此外，孕婦和長輩在食用時應考慮到食材的新鮮度和衛生，避免食用過期或不明來源的產品。
【Baking Method Overview】
- 製作貝果的步驟如下： 步驟一：將高筋麵粉、酵母、糖和鹽混合，加入適量的水，揉成光滑的麵團。 步驟二：將揉好的麵團放在溫暖處發酵約1小時，直到體積膨脹至原來的兩倍大。 步驟三：將發酵好的麵團分割成小塊，搓圓後在中間打個洞，形成貝果的形狀。 步驟四：將貝果放入滾水中煮約1-2分鐘，然後取出瀝乾。 步驟五：將貝果放在烤盤上，根據喜好撒上芝麻或其他配料，然後放入預熱至200°C的烤箱中烘烤約20-25分鐘，直到表面金黃酥脆。
Reviews
Overall rating: 4.5/5 ・ 2 reviews
精緻但不浮誇，是值得細細享受的甜點。
結構紮實但不厚重，很耐吃的味道。
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