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高雄市 · 高雄市湖內區中山路一段841-1號最後更新: 2025-12-16T19:31:14+00:00
【彌月禮盒】 · 【購物須知】 · 【紅利點數】 · 喬伊絲｜手作甜品 ... 絲博生巧克力蛋糕. NT$330 NT$690. 查看商品 加入購物車. 摩卡焦糖. NT ...
AI 綜合評價摘要
◎ AI 摘要（本摘要依據公開可查之第三方評論資料，進行統計與語意分析後生成。）
- 喬伊絲手作甜品以其濃郁的巧克力蛋糕著稱，特別是搭配香柚果醬的風味令人驚豔。雖然產品口感佳，但需注意冷凍配送後的保存問題，並且對於乳糖不耐症及過敏族群需特別謹慎。整體來說，這裡的甜點適合偶爾享用，享受美味的同時也要注意健康。
【好評重點】
- 喬伊絲手作甜品的巧克力蛋糕以比利時嘉麗寶巧克力碎片為主料，口感濃郁，並搭配香柚果醬，增添了微甜的風味，讓整體口感更加豐富。
【負評／注意事項】
- 由於產品採用冷凍配送，消費者需注意解凍後的保存時間，建議在冷藏環境下儘快食用以保持最佳風味。
【主打商品】
- 喬伊絲手作甜品的主打商品為巧克力蛋糕，特別是多層次的法式巧克力蛋糕。
【食材推測】
- 這款巧克力蛋糕可能含有高可可脂巧克力、鮮奶油及多層的蛋糕體，並且可能使用了較高比例的糖與蛋，以增強口感的濃郁度和濕潤感。
【熱量推估】
- 由於使用了高可可脂巧克力和鮮奶油，這款巧克力蛋糕的熱量密度屬於偏高，適合偶爾享用，不宜過量。
【健康風險】
- 對於孕婦、兒童及長輩，建議留意蛋糕中的乳製品與糖分，過量可能影響健康。對於乳糖不耐症者，則需特別注意，因為蛋糕中可能含有大量的奶油與起司，食用後可能引起不適。堅果過敏者也應留意，因為某些巧克力產品可能交叉污染。
【烘焙教學步驟】
- 製作這款巧克力蛋糕的步驟如下： 步驟一：將高可可脂巧克力與鮮奶油加熱至融化，攪拌均勻。 步驟二：分開打發蛋白與蛋黃，蛋白打至硬性發泡，蛋黃則與糖攪拌至顏色變淺。 步驟三：將融化的巧克力混合物逐漸加入蛋黃中，攪拌均勻後，輕輕折入打發的蛋白。 步驟四：將混合物倒入烤模，進行慢火烘焙，確保蛋糕內部濕潤且口感綿密。 步驟五：冷卻後可加入香柚果醬，提升風味。
評論
綜合評分：4.2／5 ・ 2 則評論
無論快吃或慢吃都很耐吃，是細節很滿的甜點。
冰著吃風味更清亮，常溫吃則更柔和。
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