「疍=蛋」是甜點的靈魂 - 疍宅 Egghost - 搗蛋鬼工作室
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- Data accuracy: update name, address, and photos.
- AI indexing: get indexed faster on Dessert365; data also feeds AI search (ChatGPT / Google AI) to improve SEO & AI visibility.
- Engagement: reply to reviews and handle complaints.
- Conversion: enable in-site ordering on Dessert365.
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台北市 · 100台北市中正區三元街176號Last updated: 2026-01-31T19:30:45+00:00
拍貼生日蛋糕戚風中澤鮮奶油小山園抹茶咖啡#疍宅 #egghost #深夜咖啡廳
AI Review Summary
◎ AI Summary (Generated from publicly available third-party reviews using statistical and semantic analysis.)
- 疍宅Eg ghost 搗蛋鬼工作室以抹茶甜點為主打，環境氛圍吸引人，適合喜愛抹茶的消費者。雖然目前沒有具體的負評，但高峰時段可能會需要等候，且甜點熱量偏高，對於特定過敏族群需特別留意。
【Highlights】
- 疍宅Eg ghost 搗蛋鬼工作室以其獨特的抹茶風味受到讚譽，並且店內的環境氛圍也相當吸引人，讓人感受到老宅的魅力。
【Concerns / Notes】
- 目前並未找到具體的負評，但建議消費者在高峰時段前往時，可能會面臨等候時間較長的情況。
【Signature Items】
- 疍宅Eg ghost的主打商品為抹茶甜點，特別是抹茶蛋糕或相關的抹茶風味甜品。
【Ingredients (Inferred)】
- 抹茶甜點通常會使用高品質的抹茶粉，搭配鮮奶油、雞蛋和糖，可能還會加入一些杏仁粉以增添風味和口感。
【Calories (Estimated)】
- 由於抹茶甜點通常含有較高的糖分和脂肪，特別是使用了鮮奶油和蛋黃，整體熱量密度屬於偏高，建議適量享用。
【Health Risks】
- 對於孕婦和乳糖不耐症者，需特別注意抹茶甜點中的乳製品，可能會引起不適；對於堅果過敏者，若甜點中添加了杏仁粉，則必須避開。
【Baking Method Overview】
- 步驟一：準備抹茶粉，將其與糖和雞蛋混合，攪拌至顏色均勻。 - 步驟二：逐漸加入過篩的低筋麵粉，並輕輕攪拌以避免麵糊消泡。 - 步驟三：在混合物中加入融化的奶油，確保所有材料充分融合。 - 步驟四：將麵糊倒入烤模，放入預熱至適當溫度的烤箱中，烘烤至表面金黃且插入牙籤乾淨取出。 - 步驟五：冷卻後可選擇搭配鮮奶油或其他抹茶風味的配料進行裝飾。
Reviews
Overall rating: 4.8/5 ・ 2 reviews
甜香與口感有記憶點，很能打動味蕾。
層次表現豐富，但味道邏輯很清楚。
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